Côtoyer les étoiles
Né sous le signe de la patience, SATURN révèle ses secrets… Des vignes de 30 ans d’âge, des cépages ancestraux sur des terroirs sélectionnés, ce « Grand Vin » est le fruit d’un rituel d’élaboration lent, précis, presque sacré.
Un vin de caractère, qui plaît sans détours ! « Un vin aromatique à déguster sur une belle pièce de viande » recommande Marie-Aude Vieira, qui pressent un millésime en devenir. Pour Aurélien Gransagne, c’est « un vin franc et puissant » qui s’impose avec justesse. Sébastien Bras souligne son équilibre, sa jolie robe et « un beau nez » expressif. Nicole Fagegaltier y retrouve « un petit côté vin de Marcillac », à marier volontiers avec un plat en sauce ou un met relevé. Stéphane Dubois note son « caractère affirmé ». Marin Fourvel, agréablement surpris, salue « une aromatique fine, un joli fruit et une bouche toute en fraîcheur, avec une finale un peu verte ». Éric Verdy parle d’« une belle structure pour un vin complexe ». Finalement, Jean-Jacques Vermeersch signe des mots très justes : « Un vin qui respire là d’où il vient. Une couleur noire calcaire impressionnante. Une très belle fraîcheur avec des tanins bien ronds. C’est agréable, bien fait, sans défaut. Une vraie vérité… Bravo ! »
Une cuvée rare et racée, aux arômes riches, complexes, envoûtants et au velouté hors du temps.
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