LA BOULANGERIE PÂTISSERIE
Un bon pain, c’est une histoire de savoir-faire, d’ingrédients et de techniques maîtrisées. Entre l’authenticité du fait maison et l’exigence de la baguette tradition… Plongez au coeur du fournil pour percer les secrets du pain de qualité !
LES PRODUCTEURS PÊCHEURS
Choisir un bon poisson, relève parfois d’un parcours du combattant…. Comment être sûr de sa qualité et de sa fraîcheur ? On vous donne l’astuce !
Le PRATIQUE
Prôner le peu, pour le mieux ! On aime Megève pour son charme intemporel, cette alchimie subtile entre tradition et raffinement, où les ruelles pavées murmurent l’histoire d’un village alpin devenu l’un des symboles de l’élégance à la française. C’est dans ce décor d’exception q
LA SOMMELLERIE FRANÇAISE
Un vin de qualité, c’est l’équilibre parfait entre terroir, main de l’homme et cépage. Mais comment flairer le bon du mauvais cru ? Tips et bonnes pratiques… C’est par ici !
Les Halles METRO
Prôner le peu, pour le mieux ! On aime Megève pour son charme intemporel, cette alchimie subtile entre tradition et raffinement, où les ruelles pavées murmurent l’histoire d’un village alpin devenu l’un des symboles de l’élégance à la française. C’est dans ce décor d’exception q
LA CHOCOLATERIE CONFISERIE
Un bon chocolat, c’est avant tout une question d’ingrédients et d’équilibre. De la masse cacao aux éventuels additifs, comment décrypter une tablette et comprendre ce que cachent les pourcentages affichés… On vous en dit plus !
LES CHARCUTIERS TRAITEURS
Choisir une charcuterie artisanale, c’est avant tout repérer l’authenticité et le savoir-faire derrière chaque produit. De l’aspect visuel en passant par la texture et la couleur, voici les clés pour faire le juste choix !
METRO
Chez Rovedo Ceramics, l’art de la table se vit comme une expérience des sens, de la vue au toucher en passant par l’imaginaire.
FONDATION PAUL BOCUSE
Chez Rovedo Ceramics, l’art de la table se vit comme une expérience des sens, de la vue au toucher en passant par l’imaginaire.
ANDROS CHEF
Bourguignon de naissance et de cœur, le nouveau chef de Pennafort prouve que la gastronomie peut se réinventer au gré des saisons à partir d’une alchimie entre mets simples et plus raffinés. Ce bourreau de travail, juste et sensible s’attache plus que tout à révéler la saveur et l’inte